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大蒜减产三成 半月蒜价涨了三成

  短短半月的时间,大连的大蒜经销商们发现,山东金乡的品质较高的大蒜的产地收购价已经从3元/斤涨到了4元/斤,而且涨势越来越凶。半月上涨三成的行情,让蔬菜商贩们担心,“蒜你狠”会卷土重来。

  “蒜你狠”上演一天一个价

  据蔬菜商贩反映,最近大蒜几乎是一天一个价,上个月零售价还是2.5元/斤,半个月前开始涨价,一次几角钱地涨,上个星期涨到了3.5元/斤。昨天,记者在市场里发现,品质一般的蒜售价也要4.5元/斤,好蒜甚至能卖到5元/斤。

  这几天天气炎热,大连人都愿意做点麻酱面或拌点凉菜解暑开胃,这些都少不了配蒜酱,本应该是大蒜的销售旺季,但蔬菜商贩们却发现,高蒜价令最近的销量不升反降。“过去平均一天能卖十来斤,多的时候能卖20斤,最近两天,一天就能卖上十斤八斤。”中山公园农贸市场蔬菜摊主董国平告诉记者。

  这样的行情让蔬菜商贩们不由得担心2010年的“蒜你狠”又要卷土重来。2010年新蒜上市后不久,由于游资大量入市炒作,大蒜开始了疯狂的涨价,最高时涨到十一二元钱一斤,令蔬菜商贩叫苦不迭。“到后来好像都没有人敢吃蒜了,我除了给大客户保证供应以外,根本就不进蒜,销量没了还怎么挣钱?现在的价虽然没有那时候那么高,但势头很像,再涨下去客户都涨没了。 ”双兴商品城蔬菜批发市场蔬菜批发商许先生告诉记者。

  新蒜上市价抬高了老蒜价

  据批发商经销商介绍,眼下,正是山东金乡大蒜收获上市的季节,市面上的大蒜正在新老交替。新蒜上市蒜价反而上涨的行情虽然并不是没有出现过,但也是比较少见的。

  按照正常行情,新蒜刚上市时,价格会比去年存下的老蒜低,而由于新蒜上市增加了市场上的供应量,整体的蒜价会被拉低。但今年,新蒜刚一上市,定价就高于市场上老蒜原本的价格,老蒜的价格也水涨船高,大幅上涨。“去年这个时候,新蒜的价格差不多是1.9元/斤,现在,产地新蒜的收购价是3元/斤,老蒜价也抬起来了,前天从产地到的货是3.3元~3.5元/斤。 ”大蒜经销商张振鹏说。

  分析

  产地减产蒜价看涨

  业内人士分析,蒜价之所以再一次大涨,主要是产地今年产量大跌,初步估计,今年金乡大蒜减产达到三成。 “不仅减产了,而且质量也不好,今年新蒜个头非常小,但是仍然卖高价。农民一看价格在涨,就都压着不卖,反过来价格就更高了。 ”张振鹏分析。

  每年收获的新蒜,并不会全部投放到市场上,而是有很大一部分被蒜商囤积储存起来,留作一年的供应。来自产地的消息显示,目前已经有资金开始大量收蒜,这进一步抬高了蒜价,也为未来蒜价是否会再次疯狂上涨留下了悬念。 记者王丹

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