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花生油菜子油涨价大豆油抢手 别忽视食用油保质期

  (记者孙明鑫)随着金龙鱼、福临门下发提价通知,对花生油、菜子油提价,让很多市民关注起食用油来。本周一开始,记者先后对北京华联、家乐福、每家玛等多家大型超市走访调查,发现借着涨价之势,大部分超市都加大了食用油的促销力度,菜子油、花生油、玉米油、大豆油、调和油……各种促销“大红贴”挂满食用油专柜的货架。

  北行一家大型超市里,桶装食用油销售区人流最大。各大品牌都搞起促销活动,顾客则推着购物车寻找“最划算”的桶装食用油。“花生油和菜子油都涨价了,大豆油价格还不得涨啊,要买趁早吧!”在一位销售人员的诱导下,不少市民争着买大豆油。其中一位市民从货架上一下子拎了5桶放到购物车上。

  记者发现,市民挑选的大多是金龙鱼、福临门两大品牌的大豆油和调和油,这两个品种不在这次提价范围之内。据了解,中粮集团日前对经销商发布福临门食用油调价通知,主要涉及菜子油、花生油两个品种,平均涨幅约为8%。益海嘉里食品有限公司也对其金龙鱼品牌的菜子油、花生油做了相同的涨幅调价。这次涨价主要是因为最近国际油料油脂市场价格不断上涨,原料花生、菜子价格上涨,国内汽柴油提价,使物流成本过高,让食用油生产成本增加。就花生油而言,花生的价格从春节起就一路攀升,散油的价格从1.8万元/吨上涨到2.5万元/吨,已创历史高位。

  “这次提价虽未涉及大豆油、调和油等品种的食用油,但涨价之声已越传越大。”沈阳一家大型超市采购部的负责人分析认为,说大豆油要涨价,主要根据是受南美大豆减产影响,2月份国内进口大豆383万吨,较1月份下降17%。目前,国内进口大豆到港量正在减少,而美国和南美大豆减产预期增强,由此可能出现全球大豆供应出现缺口,国内大豆市场也将随国际市场价格变化出现波动。

  不过,业内人士认为,大豆油涨价还得考虑大豆国内库存情况。目前国内主要港口大豆库存为600万吨左右,为近5年来的高位库存量,所以大豆油在短时间内涨价的可能性不大,即便要调价也得在6月份以后。

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  别忽视食用油的保质期

  食用油保质期一般为18个月,但桶装的食用油,开启一个月以上就很难“保鲜”了。食用油久置,可出现油脂的酸败现象。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。

  值得一提的是,现在有些亚麻籽油厂家把亚麻籽油的保质期将国家规定的18个月自行调整为24个月或36个月,这样的厂家很有可能在亚麻籽油中添加了“防腐剂”,市民购买时更应多加留意。(明鑫)

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